雑学まとめ

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スピーディーな食器洗いのコツ

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・スピーディーな食器洗いのコツ

スピーディーに食器を洗うには、熱いお湯で汚れを落とし、洗剤で洗うときに同時に桶の中ですすぎをおこなうとよい。具体的な洗い方は、次の順。まず、洗い桶をきれいに洗う。グラスは、ふきんでふいてしまうとさまざまな不純物がついてしまうので、なるべくそのままで乾かすのがベストだ。グラスはよく水を切り、ふきんの上に伏せて、自然乾燥させるとよい。グラスに不純物がつくと、飲み物の味がガタッと落ちる。油汚れのついた食器は、重ねると裏にも汚れがついてしまうから重ねない。お茶やコーヒー、ごはんは、水のついたスポンジきれいになる。油のついていないものをまず片づけて、それから油汚れをまとめて洗えば、洗剤や水の無駄が省けるし、意外に作業も早く済ませられる。

・ゴキブリ退治

調理台と流しのスキマに殺虫剤を吹き込んでシューッとやるものが多かったが、じつはあれは、あまり効果的な退治法ではない。ゴキブリの温床は排水管そのもの。排水管の中は固形脂肪がたまっていくので、そこに卵を産みつけて繁殖していくのだ。冬場などは、とくにマンホールや排水管で生き延びているといっても過言ではない。出たと思ったら、洗剤で、ゴキブリの寝床を洗い流そう。

包丁のさびを防ぐには

包丁は洗ったあと、そのままにしておくとさびが出る。さびを防ぎたいときは、使用後にさっとお湯をかけておくといい。それだけでもずいぶん違うし、料理で大根を使ったときには、大根の切れ端にクレンザーをつけて磨くのも効果バツグン。大根料理のたびにこまめに手入れをしておけば、包丁にさびがつくのを防げる。

・口の狭いコップやビンの洗い方

背の高いコップやビン類を洗うときは、卵の殻を使うと便利。口が細くなっているガラス食器は、手もスポンジも入らないので洗いにくいが、この方法を知っていれば困らない。料理のつけ合わせにレモンを使ったときは、捨てる前に切れ端をまな板にスリスリ。香りも残ってさわやかだ。熱湯で滅菌するときは、やかんいっばいに熱湯を沸かし、それをまんべんなく流しかけるといい。

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